「鮮度」「味」「衛生」の3つの観点における厳しい管理で、高品質の食材を お届けします。 フードサービス営業所設立のメリットは、食材の選定から、「鮮度」 「味」「衛生面」すべてにおいて一貫した管理が行えることです。 よい食材を選んだ上で、室内の温度を常に一定に保ち、キッチンスタッフが鮮度を損なわず食材を下処理することにより味の均一が保たれ、おいしさをそのままに飲食店へ迅速に配達することができます。このメリットを最大限に生かし、飲食店へのサポートを行えるのが、フードサービス営業所の魅力です。

　

■食品加工ルーム 野菜の選別、加工、調理、商品化の一貫した生産ができる他、ドレッシングをはじめ、各種タレ類、ソース類などフードビジネスに関するすべてを生産できる体制が整っています。		■鮮魚ルーム 鮮魚に関する加工を全て行うことができるこの場では、1次加工から最終工程の”真空チルド”までチーム体制で対応できるよう考えられ、品質管理にも適したスペースとなっております。

　

株式会社セントラージュ　フードサービス営業所
〒454−0005　名古屋市中川区西日置2−7−27　名南西日置ビル　別棟2階
TEL（052）339−0774　FAX（052）339−0775